Carmagnola - Parlapà che hamburger. Dopo il "Carmagnolotto" un altro prodotto 100% made in Carmagnola

| Ingredienti e condimenti, dal pane alle salse, provengono dalle aziende agricole della zona. L'idea è di 9 imprenditori locali che hanno unito le loro forze per dare vita un progetto tradizionale e innovativo: «Non è solo un panino»

+ Miei preferiti
Carmagnola - Parlapà che hamburger. Dopo il

È arrivato in tavola questa mattina Parlapà il nuovo hamburgher 100% made in Carmagnola nato dall'idea di coltivatori, produttori e ristoratori locali. Non si tratta - solo – di un invitante panino o di un gustosissimo piatto, ma Parlapà, reaizzato con la tenacia  e l'inventiva dei 9 imprenditori carmagnolesi, corrisponde a un'idea, a una filosofia di vita e di lavoro. L'obiettivo che si sono prefissi è quello di produrre, trasformare e abbinare solo materie prime locali, lavorate artigianalmente. Un'iniezione di fiducia per le  imprese agricole della zona che forniscono  ingredienti, condimenti e salse per il nuovo hamburger carmagnolese.

«Rappresenta la città di Carmagnola e le persone che lavorano sul territorio», confermano gli ideatori del progetto. Che oggi hanno presentato Parlapà al Foro Boario di piazza Italia, a margine di Ortoflora e della mostra provinciale di razza bovina piemontese: «Non è un semplice panino: ogni ingrediente proviene da un’azienda locale. L’intento è quello di offrire il massimo della qualità ad un prezzo accessibile a tutti, proprio perchè le materie prime provengono direttamente da ciascun produttore».

La particolarità di Parlapà è la consistenza della carne di fassone piemontese, certificata Coalvi, a grana grossa e con un cuore di prosciutto cotto, per esaltare sapore e morbidezza. Il pane conterrà la melata di Metcalfa e semi di canapa di Carmagnola, salse e condimenti saranno prodotti a Km 0 nelle cascine della zona. Al progetto di Parlapà hanno contribuito le aziende agricole Coltivathor, Sedici e Zappino, I Salumi del Nonno, Il Fuco Barbuto; la panetteria Fabaro e i tre ristoratori (ristorante Osto Bruma, San Filippo e Trattoria Monviso) dove l'hamburger potrà essere gustato come panino oppure in piatto. Il prezzo di lancio per la versione base (panino, salsa e verdura) è di 6 euro. 

Cronaca
LA LOGGIA - Auto abbandonate sul territorio, la polizia locale protesta contro la Prefettura
LA LOGGIA - Auto abbandonate sul territorio, la polizia locale protesta contro la Prefettura
Pochi giorni fa, il comandante Pierangelo Prelato ha inviato una lettera ufficiale per chiedere la rimozione finalizzata a confisca di due veicoli da mesi lasciati sulla strada pubblica e sotto sequestro per mancanza di assicurazione
ORBASSANO - Via al bando per assumere nuovi infermieri al San Luigi e nell'Asl To3
ORBASSANO - Via al bando per assumere nuovi infermieri al San Luigi e nell
Scade il 12 marzo ed è reperibile nella sezione Amministrazione trasparente – bandi di concorso dei siti istituzionali dell’Asl To3 e del San Luigi. L’iscrizione solo online all’indirizzo https://sanluigipiemonte.iscrizioneconcorsi.it
NICHELINO - Conto alla rovescia per l'avvio del servizio pronto soccorso animali
NICHELINO - Conto alla rovescia per l
Il 6 marzo verrà inaugurato il servizio a Stupinigi. Il numero d’emergenze è 3314824724 operativo tutti i giorni 24 ore su 24. Il servizio comprende il trasporto presso la più vicina struttura veterinaria scelta dal padrone dell'animale
NICHELINO - DIetrofront del Comune: sul vialetto parallelo a strada Torino si torna a viaggiare come prima
NICHELINO - DIetrofront del Comune: sul vialetto parallelo a strada Torino si torna a viaggiare come prima
Palazzo civico aveva invertito il senso di marcia nel tratto a servizio parcheggio tra via Marco Polo e via Buffa, per evitare che i furbetti lo utilizzassero per bypassare il semaforo rosso sulla carreggiata principale. Non ha funzionato
CANDIOLO - Mistero per l'auto finita fuori strada dalla scorsa notte
CANDIOLO - Mistero per l
La vettura è stata rinvenuta da carabinieri e polizia locale nella rotatoria che porta verso l'istituto di ricerca per la lotta al cancro. Sono in corso le indagini per capire a chi appartenga.
BRUINO - Non si ferma all'alt della municipale: inseguimento fino a Trana
BRUINO - Non si ferma all
Il fatto è avvenuto ieri, 17 febbraio, quando una Panda non ha rispettato la richiesta di fermarsi per avviare alcuni controlli di routine. L'auto era già stata sequestrata due volte e l'uomo guidava senza patente
ORBASSANO - Un nuovo collegamento autobus per San Mauro, lungo il tracciato della futura metro 2
ORBASSANO - Un nuovo collegamento autobus per San Mauro, lungo il tracciato della futura metro 2
Si tratta di una delle novità della rimodulazione del trasporto pubblico locale decisa dalla città di Torino, che tocca la cintura sud.
NICHELINO - Colpo dei ladri nel negozio di computer: rubati monitor e due mila euro in contanti
NICHELINO - Colpo dei ladri nel negozio di computer: rubati monitor e due mila euro in contanti
Il fatto è successo nel corso del fine settimana. Secondo le ricostruzioni i malviventi hanno forzato un 'ingresso secondario e hanno fatto razzia di tutto quello che hanno trovato. Indagini dei carabinieri
ORBASSANO - Furto nel fine settimana nel bar della scuola Amaldi
ORBASSANO - Furto nel fine settimana nel bar della scuola Amaldi
Ignoti si sono introdotti da un ingresso secondario e hanno portato via il fondo cassa, oltre a qualche pacco di alimenti. I gestori se ne sono accorti lunedì, alla riapertura della scuola.
PIOSSASCO - La rivolta dei genitori della Gobetti: 'Rivogliamo la scuola. Nessuno ci ha interpellato'
PIOSSASCO - La rivolta dei genitori della Gobetti:
In una lettera firmata da decine di mamme e papà, viene chiesto al Comune di rivedere la decisione di non ricostruire l'edificio chiuso da oltre un anno per problema amianto, a causa delle poche nascite
Le news di Moncalieri, Nichelino e cintura le trovi su TorinoSud.it
Le notizie di Moncalieri, Nichelino e Torino Sud le trovi su TorinoSud.it
Cronaca, politica, sport, musica e tempo libero: Torino Sud in tempo reale!
TorinoSud è un supplemento telematico di QuotidianoCanavese, testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Ivrea, registrazione 1/2015

Chi siamo - Contatti - Per la tua pubblicità
Editore