MONCALIERI - Premiato il progetto “AlfabetizzAzione” dell’Asl TO5

| Grande successo per il gioco che accompagna l’iniziativa nella scuole, strumento di prevenzione per fare scelte consapevoli per una corretta alimentazione

+ Miei preferiti
MONCALIERI - Premiato il progetto “AlfabetizzAzione” dell’Asl TO5
Il progetto dal titolo “AlfabetizzAzione di bambini, genitori e insegnanti delle scuole primarie sulla lettura delle etichette degli alimenti, uno strumento di prevenzione per fare scelte consapevoli per una corretta alimentazione” presentato al XXXVIII Congresso Nazionale 2017 della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) è stato premiato come miglior poster, superando la selezione tra gli 82 lavori scientifici presentati in occasione dei lavori congressuali.

Il progetto è stato realizzato grazie alla collaborazione tra l’Asl TO5 e i Lions Club, con la partecipazione del Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) dell’Asl TO5, il Referente aziendale della Promozione della Salute dell’Asl TO5 ed i Lions Club di Moncalieri Castello, Moncalieri Host, Poirino-Santena, Carignano-Villastellone, Chieri e Pino Torinese.

Il progetto, è stato rivolto alle classi quinte elementari delle Scuole primarie del territorio dell’Asl TO5, prevedendo due fasi:

- 1° fase Laboratorio teorico - pratico (2 ore) rivolto al personale docente e ai genitori verte sull'educazione alimentare e relativi consigli sulla corretta alimentazione, il legame tra scelta degli alimenti e la salute, etichettatura degli alimenti. La parte pratica per gli adulti riguarda la presentazione del Laboratorio teorico-pratico rivolto ai bambini e l’esercitazione sulla lettura delle etichette dei prodotti alimentari

- 2° fase Laboratorio teorico-pratico (2 ore) rivolto ai bambini orientato a far conoscere l'etichetta degli alimenti e il relativo significato nutrizionale strutturato in un primo momento teorico nel quale riceveranno istruzioni su come leggere in maniera consapevole le etichette alimentari per fare delle scelte più salutari ed un secondo momento pratico con l’ausilio del gioco da tavolo “Merendiniamo” creato appositamente per il progetto, grazie al quale i bambini apprenderanno le nuove conoscenze attraverso modalità ludiche.

Si tratta di un gioco simile al gioco dell’oca, ideato “ad hoc” dal Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrzione in collaborazione con la Referente aziendale della Promozione della Salute dell’ASL TO5, in cui gli studenti sono divisi in 4 gruppi (4-5 bambini) ai quali corrispondono 4 personaggi diversi: un bambino intollerante al lattosio, uno allergico alle uova, una celiaca, uno allergico alla frutta secca. Ogni gruppo, a turno, dovrà lanciare il dado e seguire un percorso a serpentina che porta a 7 tappe, che corrispondono a 7 negozi. Ad ogni negozio è associata una categoria di spuntino: 1) Negozio dei biscotti, 2) Negozio dei cracker/schiacciatine, 3) Negozio delle patatine, 4) Negozio delle merendine, 5) Negozio dei succhi di frutta/bevande zuccherate, 6) Negozio degli snack al cioccolato e 7) Negozio della frutta e verdura. Nel momento del passaggio di questi negozi verranno fatte delle domande specifiche sulla categoria di interesse (esempio “Scopri l’etichetta giusta”): se il gruppo dei bambini appartenente al personaggio interrogato risponderà in maniera corretta, gli verrà assegnata una medaglietta.

Durante il percorso, sono presenti altre domande a carattere più generale volte ad educare alla scelta degli alimenti più salutari ed a conoscere le varie tipologie di nutrienti. Inoltre, all’interno del gioco, sono presenti due caselle che riportano ad un’altra tipologia di gioco molto semplice che avrà lo scopo di indurli ad individuare nelle etichette dei prodotti alimentari gli ingredienti nascosti (“Trova l’intruso”). Lo scopo di ogni gruppo è quello di completare il percorso guadagnando il maggior numero di medagliette possibili. In occasione della giornata i bambini avranno il compito

di portare da casa frutta o verdura diversi, in modo da ottenere i 5 colori della stagionalità (come consigliato dall’OMS). Per completare l’esperienza del gioco si propone di far comporre ad ogni bambino uno spiedino con la frutta e la verdura che hanno portato da casa, rispettando i 5 colori raccomandati dall’Organizzazione Mondiale della Sanità.

Nel 2017 al progetto hanno partecipato 573 bambini, 62 insegnanti e 86 genitori. I risultati hanno evidenziato un miglioramento statisticamente significativo delle conoscenze tra i bambini. Vi sono significative miglioramenti nel consumo di snack salati, diminuzione dell’8%, diminuzione del consumo di patatine e crackers/schiacciatine del 4%. Riduzione del consumo dei succhi di frutta del 5% e l’ 8% del consumo di snack dolci più di due volte a settimana.

Per promuovere corrette abitudini alimentari è importante agire fin dalla prima infanzia educando bambini, genitori ed insegnanti (approccio multidisciplinare). Nell’ambito della promozione della salute, la scuola è considerata uno dei setting (letteralmente, ambiente organizzato di vita) più favorevoli per prevenire il sovrappeso e l’obesità nell’età evolutiva.

L’ambiente scolastico è, infatti, il luogo in cui la maggior parte dei bambini e degli adolescenti trascorre buona parte della giornata; le sue finalità educative, le regole organizzative e la scansione della vita scolastica si prestano, infine, alla realizzazione di interventi di promozione della salute. Ai fini di valutare il progetto, oltre ai questionari PRE E POST somministrati prima e dopo il laboratorio teorico - pratico, viene chiesto ai bambini, una settimana prima del laboratorio e

qualche settimana dopo, di compilare un diario alimentare “Il merendiario” per valutare la frequenza dei consumi degli spuntini.

Cronaca
DRAMMA A MONCALIERI - Muore decapitato nel macchinario taglialegna
DRAMMA A MONCALIERI - Muore decapitato nel macchinario taglialegna
Assurda tragedia, oggi pomeriggio, domenica 24 giugno, a Moncalieri, in strada San Michele. Un uomo di 73 anni è morto decapitato da un macchinario agricolo. L'incidente si è verificato all'interno di un magazzino
CARIGNANO - Incidente stradale: morto sul colpo un motociclista di Torino, grave la moglie
CARIGNANO - Incidente stradale: morto sul colpo un motociclista di Torino, grave la moglie
Secondo una prima ricostruzione dell'accaduto, lungo la provinciale, il centauro stava viaggiando in direzione Carmagnola quando è andato a scontarsi contro un'Audi. Dinamica al vaglio dei carabinieri
MONCALIERI - Paura per un ragazzo di 26 anni ferito al Polifunzionale
MONCALIERI - Paura per un ragazzo di 26 anni ferito al Polifunzionale
Stava lavorando per organizzare l'evento di venerdì sera organizzato dal Comune, quando ha subito una brutta lacerazione ad un dito.
NICHELINO - A settembre si torna nell'aula della paura alla Rodari
NICHELINO - A settembre si torna nell
La classe è stata dissequestrata dalla Procura e il Comune sta attuando i lavori per renderla disponibile con l'inizio del nuovo anno scolastico
NICHELINO - Rivoluzione alla viabilità per il Sonic Park
NICHELINO - Rivoluzione alla viabilità per il Sonic Park
Tutte le variazioni alla circolazione stradale in seguito all'evento musicale alla palazzina di caccia di Stupinigi, a partire da lunedì
NICHELINO - Scambiano il bronzo per il rame e rubano in una ditta
NICHELINO - Scambiano il bronzo per il rame e rubano in una ditta
I ladri sono entrati in azione qualche notte fa in un'azienda nella zona artigianale nel quartiere Boschetto. Dopo aver sfondato il cancello hanno portato via grondaie e materiale edile di varie leghe metalliche
RIVALTA - Comune attacca Città Metropolitana: lasciati soli durante il maltempo
RIVALTA - Comune attacca Città Metropolitana: lasciati soli durante il maltempo
Lettera di fuoco del sindaco Nicola De Ruggiero all'ex Provincia, accusata di non essere intervenuta durante gli allagamenti di inizio mese sulle strade extraurbane
MONCALIERI - Si ribalta col trattore: moncalierese ferito a Orio Canavese - VIDEO
MONCALIERI - Si ribalta col trattore: moncalierese ferito a Orio Canavese - VIDEO
Un uomo residente a Moncalieri è rimasto ferito questa mattina a seguito di un incidente stradale con il trattore avvenuto oggi, intorno alle 11, in via Carlo Alberto ad Orio Canavese. Dinamica al vaglio dei carabinieri di Chivasso
ORBASSANO - Nuovi scioperi in vista della Cisl per il dipendente Eurospin trasferito
ORBASSANO - Nuovi scioperi in vista della Cisl per il dipendente Eurospin trasferito
I sindacati: "Il lavoratore non ha un contratto dove siano previste domeniche lavorative, ma viene ugualmente inserito unilateralmente nelle turnazioni domenicali, senza che questa decisione venga condivisa ed accordata dallo stesso"
MONCALIERI - Giallo per le multe sulle esenzioni ticket 2014
MONCALIERI - Giallo per le multe sulle esenzioni ticket 2014
Un'associazione di consumatori di Chieri ha preso in carico alcune persone che si sono viste arrivare delle multe per presunte dichiarazioni false, fatte per ottenere agevolazioni sul pagamento dei servizi sanitari
Le news di Moncalieri, Nichelino e cintura le trovi su TorinoSud.it
Le notizie di Moncalieri, Nichelino e Torino Sud le trovi su TorinoSud.it
Cronaca, politica, sport, musica e tempo libero: Torino Sud in tempo reale!
TorinoSud è un supplemento telematico di QuotidianoCanavese, testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Ivrea, registrazione 1/2015

Chi siamo - Contatti - Per la tua pubblicità
Editore